Mentre aspettavamo il tram per tornare alla macchina, ho fatto un po’ di compiti a casa per capire dove ci trovavamo esattamente. Nella valle ci sono alcune delle cantine più vecchie di tutto il Sudafrica, nate alla fine del 1600. Proprio Boschendal è stata fondata nel 1685, seguita da altre perle storiche della regione come Blaauwklippen (1682), Meerlust (1693) e Rust en Vrede (1694).

Ma qual è la differenza tra le due capitali del vino sudafricano?

• Franschhoek (l’angolo francese): Fondata dai profughi Ugonotti francesi nel 1688. È una bomboniera più piccola, raffinata ed esclusiva. È considerata la “capitale gastronomica” del Paese, celebre per l’architettura Cape Dutch con forti influenze francesi e per il suo iconico trenino. 
• Stellenbosch: È la seconda città più antica del Sudafrica, fondata nel 1679. È molto più grande, vivace e movimentata, anche perché ospita una grande università. Le sue strade sono tempestate di querce secolari e caffè all’aperto, e vanta la rotta del vino più antica e vasta del Paese.